腌笃鲜

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春天的味道

腌笃鲜的用料

五花肉 适量 腊肉/咸肉 适量
百叶结 适量 小香葱 2～3根
姜 适量 料酒 适量
笋 两根

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

买了两根春笋，然后滚刀切块
腌笃鲜的做法图解2

步骤2

百叶结买的现成的，和笋一起焯水后备用
腌笃鲜的做法图解3

步骤3

腊肉切片，新鲜肉切片，冷水煮沸后将肉汆一下。放料酒和姜片，取出备用。
腌笃鲜的做法图解4

步骤4

先将肉片用小火煮半个小时 再加入笋和百叶结小火煮一个小时 出锅的时候撒上葱花。

腌笃鲜的烹饪技巧

1。出锅时用小碗盛出来，葱花放小碗里面。这样不会把一大锅都加了。 2. 汤真的很浓也鲜 3.没有咸肉，腊肉也行，可能下次用新鲜的排骨或者筒骨更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 吃货女王C 编写，未经授权不得转载

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