赤小豆茯苓莲子汤
独家
每日汤谱
清补凉是广东地区下托清热祛湿的老火靓汤
清补凉,意思是补而不燥,补而不腻,既滋补又清热,广东地区爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候,中医讲究因地制宜
赤小豆茯苓莲子汤的做法
赤小豆茯苓莲子汤的烹饪技巧
做法:1:肉类飞走去腥备用 如:猪骨,排骨,瘦肉
2:食材清水浸泡30分钟,清洗干净后再收入锅内【砂锅,瓦煲,普通不锈钢】注:铝锅/铁锅对汤有影响,建议尽量不用,加入3L的清水入锅,大火煮沸盖上锅盖后转小火煲1-1.5小时足够了{时间长了汤会燥热}关火后加入适量的盐即可,满足3-5人份 按人份适量
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创建时间:2021-03-29
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