鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋

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芷霓Jennie
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春日早晨，一盘香气四溢的班尼迪克蛋，一杯浓郁浪漫的拿铁，没有什么比在春光中享受美食、享受 慢生活更恣意的事了吧。 家庭版班尼迪克蛋，总体来说制作不难。只要掌握了水波蛋小窍门、菠菜快速调味法以及荷兰酱的懒人配方，就能轻松驾驭这款五星级酒店的早餐必选，成为家里日常早餐的选项之一。
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班尼迪克蛋的用料

谷物面包 1个 菠菜 1小把
鸡蛋 1个 培根 3个
柠檬 0.5个 芝士片 1片
蛋黄酱 1勺 芝麻 1茶匙
黑胡椒碎 1茶匙 太太乐鲜贝露 2茶匙

班尼迪克蛋的做法

#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解1

步骤1

如图备料；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解2

步骤2

先找一个深底的锅，可加一点点盐和白醋，烧水至沸腾后，如图以汤勺中速旋转，形成沸水中的漩涡；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解3

步骤3

迅速打入一枚鸡蛋，盖上锅盖，静候2分钟，看表面蛋白凝固后捞出待用；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解4

步骤4

捞出后的水波蛋很棒，如图；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解5

步骤5

菠菜去根洗净，可用煮过水波蛋再焯一下菠菜，入水且沸腾后30s-60s盛出，菠菜断生即可；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解6

步骤6

焯好的菠菜中加入一勺太太乐鲜贝露，再撒点芝麻；（其实如果是做减脂餐，就可以直接吃了，又鲜美又营养）
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解7

步骤7

锅中喷薄油，小火煎培根片至微微焦黄；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解8

步骤8

调味菠菜&微焦培根制作好后待用，如图；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解9

步骤9

柠檬取半个，榨汁；（不限榨汁方法，用勺子压也可以，注意去籽哦）
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解10

步骤10

蛋黄酱+柠檬汁+黑胡椒碎+太太乐鲜贝露，这种做法简单又快捷！而且味道赶超手打蛋黄N次做出来的酱汁，绝对值得一试！不好吃来找我~；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解11

步骤11

制作好的荷兰酱的状态，耗时最短荷兰酱没有之一；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解12

步骤12

开始组装班尼迪克蛋，首先把面包剖开，铺上做好的调味菠菜；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解13

步骤13

铺一片芝士；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解14

步骤14

再铺上煎好的培根，放上水波蛋；
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+班尼迪克蛋的做法图解15

步骤15

最后淋上美味的荷兰酱汁，又快手又鲜美的春季早餐就get啦；

班尼迪克蛋的烹饪技巧

有了太太乐鲜贝露，做类似轻奢的菜品，都能变得步骤简单而保有品质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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