焖猪蹄

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焖猪蹄的用料

猪前蹄 料酒
生姜 油
八角 柱侯酱
白糖 盐
蒜

焖猪蹄的做法

焖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁块，冷水下锅，切几块姜，放几个八角，焯完水，洗净滤干水
焖猪蹄的做法图解2

步骤2

热油锅，下猪蹄爆香，下多点料酒焖下盖，
焖猪蹄的做法图解3

步骤3

下柱侯酱，白糖，少量盐，然后放水没过猪蹄
焖猪蹄的做法图解4

步骤4

加上喜欢的配菜，容易熟的晚点放，我先放的是蕃葛和猪蹄一起焖，蕃葛吃起来不油腻。焖的时候我不喜欢放姜，我放了几粒爆香的蒜下去焖。
焖猪蹄的做法图解5

步骤5

焖到你喜欢的程度，就下很容易熟的土豆块，后收汁，搞定

焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

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