草莓醪糟粉圆

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咋暖还寒的春天，做上一碗温润的醪糟甜品，再好不过了！ 这个季节草莓的味道很不错，搭配糯米粉圆、醪糟，用水淀粉勾芡成稠稠的甜羹，微微的酒香，甜糯粉圆，草莓的味道点缀其间，真是太美味了！

草莓醪糟粉圆的用料

糯米粉 150g 砂糖 20g
醪糟 100g 水淀粉 小半碗
草莓 8颗

草莓醪糟粉圆的做法

草莓醪糟粉圆的做法图解1

步骤1

准备好食材，醪糟、糯米粉、草莓、砂糖和淀粉。
草莓醪糟粉圆的做法图解2

步骤2

糯米粉中加入适量40度左右的温水，用筷子搅拌均匀。
草莓醪糟粉圆的做法图解3

步骤3

用手将糯米粉面团揉成耳垂状面团。
草莓醪糟粉圆的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条。
草莓醪糟粉圆的做法图解5

步骤5

切成等份小剂子。
草莓醪糟粉圆的做法图解6

步骤6

将小剂子揉圆，用食指在面团上按一个小窝，做好所有的粉圆。
草莓醪糟粉圆的做法图解7

步骤7

15克淀粉中加入50克水，调匀成水淀粉。
草莓醪糟粉圆的做法图解8

步骤8

草莓洗净切小块。
草莓醪糟粉圆的做法图解9

步骤9

锅中水烧开，下入粉圆。
草莓醪糟粉圆的做法图解10

步骤10

用锅铲轻轻推动锅底，防止粉圆粘黏一起。
草莓醪糟粉圆的做法图解11

步骤11

粉圆煮至浮起，下入醪糟。
草莓醪糟粉圆的做法图解12

步骤12

放入砂糖。
草莓醪糟粉圆的做法图解13

步骤13

下入水淀粉，用锅铲轻轻推动辅助勾芡。
草莓醪糟粉圆的做法图解14

步骤14

下入草莓即可出锅。
草莓醪糟粉圆的做法图解15

步骤15

一碗温润的醪糟粉圆，草莓香味点缀其中！

草莓醪糟粉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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