炒虾尾

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没有龙虾的季节就要靠龙虾尾解馋了，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？今天分享一道虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖得差。这道菜中使用的是千岛源茶油，富含高达79.5%的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸不聚脂，更适合减肥人群。

干锅虾尾的用料

玉米 1根 黄瓜 1根
虾尾 450克 芹菜 100克
黄瓜 1根 牛油火锅底料 100克
千岛源茶油 15克

干锅虾尾的做法

炒虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒
炒虾尾的做法图解2

步骤2

煮2分钟后捞出过凉水备用
炒虾尾的做法图解3

步骤3

准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜
炒虾尾的做法图解4

步骤4

锅中放入15克千岛源茶油
炒虾尾的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油
炒虾尾的做法图解6

步骤6

放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒
炒虾尾的做法图解7

步骤7

加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐
炒虾尾的做法图解8

步骤8

大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干
炒虾尾的做法图解9

步骤9

倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去
炒虾尾的做法图解10

步骤10

最后撒上白芝麻就可以关火上桌了
炒虾尾的做法图解11

步骤11

这个菜做起来很快，加入很多配菜吃起来不会很辣，更多的是增加了清香，很适合休息日坐上一锅，一边吃一边看电视侃大山
炒虾尾的做法图解12

步骤12

千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富健康。

干锅虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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