艾草青团

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子勋戴
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清明小长假，老师给孩子布置的作业 认识艾草 制作艾草美食 让孩子远离电子产品 走进大自然 和家人一起度过一个温馨愉快的小假期

艾草青团的用料

糯米粉 300克 粘米粉 150克
鲜艾草叶 100克 食用碱 2克
开水 240克 细砂糖 20克
黄油 适量 馅料：蜜枣 每个团子一个
细砂糖（糖粉） 适量 小麦淀粉 适量

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

采摘新鲜嫩艾草，只要嫩尖尖
艾草青团的做法图解2

步骤2

清洗干净后加入小苏打和丁点盐焯水 后过凉水多洗几遍 这样叶子更绿
艾草青团的做法图解3

步骤3

料理机把艾叶榨汁 里面白砂糖也加入一起打细
艾草青团的做法图解4

步骤4

先用少量开始加入小麦淀粉搅拌好 后加入粘米粉和糯米粉 像调面食那样搅拌 太稀就加入粉 太干就加一点水 黄油也一起加入搅拌
艾草青团的做法图解5

步骤5

揉出手套膜 做到三光 这就调好了面团 放好醒发几分钟
艾草青团的做法图解6

步骤6

切成均匀的剂子
艾草青团的做法图解7

步骤7

现在就自由发挥了 把剂子搓圆后放入蜜枣
艾草青团的做法图解8

步骤8

单独用面粉调好的面团可以用来装饰
艾草青团的做法图解9

步骤9

垫好玉米壳上蒸锅 上汽后大火15分钟后关火闷 不要马上揭盖
艾草青团的做法图解10

步骤10

成品1
艾草青团的做法图解11

步骤11

成品2

艾草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 子勋戴 编写，未经授权不得转载

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