家常锅贴 简单好学 不油腻

家常锅贴 简单好学 不油腻

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许浪浪～厨娘
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孩子特别爱吃，老少皆宜，不硬不软 绿色素食 主义者，健康美味佳肴

家常锅贴的用料

味极鲜 2汤匙 花生油 适量
耗油 1汤匙 角瓜 1个
鸡蛋 2个 木耳 50克
火腿 半根 饺子皮 200g
食盐 适量 虾米皮 20g

家常锅贴的做法

家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解1

步骤1

角瓜打丝，加盐，挤出汁备用
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解2

步骤2

泡发好的木耳如图，半根火腿
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解3

步骤3

火腿，木耳，都切碎，鸡蛋打碎煎碎，虾皮如图
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解4

步骤4

搅拌一起，准备和馅(什么时候包，现调) 加适量花生油，一汤匙耗油，2汤匙味极鲜，(盐之前挤汁加了，现在适量少加或不加，根据食材量)
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解5

步骤5

面粉加了红薯粉，比较香甜(可以不加)，面剂子檊成饺子皮大小
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解6

步骤6

顶端捏好，备用， 锅内少许油，加入锅贴
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解7

步骤7

煎至金黄后，加入半碗 水勾芡的淀粉水
家常锅贴 简单好学 不油腻的做法图解8

步骤8

盖锅盖，焖煮4-6分钟即可，期间可看下勾芡汁消耗情况，消耗没有了，就ok了！注意火候，期间都是小火

家常锅贴的烹饪技巧

1.第一次做一定要小火 2.盐一定要适量(第一部加盐下汁，角瓜丝当中就含盐) 3.出锅的时候，用空碟子倒扣在锅内，直接就出锅，进餐盘️ 您呐，学会了？ 记得❤️+收藏哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 许浪浪～厨娘 编写，未经授权不得转载

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