黑鳕白玉时蔬汤

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晋级二胎妈妈之后，每天都在研究给两个宝宝吃什么，怎么补充营养更全面，尤其是要补充DHA，那鳕鱼自然是首选了，鳕鱼富含多种微量元素，黒鳕因其高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，含omega-3比其他白肉鱼类都高，同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。黒鳕肉质十分细腻，烹饪后带有奶香,特别适合儿童哦，不管是煎炸炖烤，都很美味。当妈妈之后，爱心更加泛滥，买鱼都首选这种可持续认证（的）海产品，认准MSC小蓝鱼标识哦，保护海洋生物，让我们的孩子以后还能有鱼可吃。

黑鳕白玉时蔬汤的用料

黑鳕鱼 2块 圣女果 5个
菜叶 2片 香葱 1根
料酒 1勺 盐 2克

黑鳕白玉时蔬汤的做法

黑鳕白玉时蔬汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，圣女果和菜叶切碎，香葱切末。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解3

步骤3

解冻后把黑鳕鱼表面的水份擦干，倒上料酒，撒点香葱，腌制一刻钟。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解4

步骤4

把黑鳕鱼骨头剃出，肉切成小块。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入少量食用油，烧热后加入香葱炝锅，倒适量白开水。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解6

步骤6

把豆腐和黑鳕鱼块倒入锅中煮沸，开小火煮10分钟。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解7

步骤7

最后把圣女果和菜叶倒入锅中，煮1分钟即可。
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解8

步骤8

出锅之前撒一点点盐，盛入碗中开始享用吧～
黑鳕白玉时蔬汤的做法图解9

步骤9

真的是鲜香味美哦～

黑鳕白玉时蔬汤的烹饪技巧

1、腌制时不需要放别的调料哦，那样就失去了黑鳕鱼原有的鲜美。 2、黑鳕鱼基本上没有刺，特别适合给孩子吃，但是骨头要去干净哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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