蒜味香烤西冷牛排

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瑞士肉铺

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蒜味香烤西冷牛排融合了中西方的美食特点，很香也很入味，做起来也不难，大家快来按照我们的食谱尝试一下吧

蒜味香烤西冷牛排的用料

新西兰牛西冷谷饲 1000 克	新鲜鼠尾草 5 叶片
橄榄油 10 克	嘉乐彤特级初榨橄榄油 10 克
福克晶片海盐 10 克	蒂安黑胡椒研磨瓶 10 克
丁香 5 件

蒜味香烤西冷牛排的做法

步骤1

1. 在搅拌机中加入大蒜、鼠尾草、百里香、橄榄油、盐和黑胡椒一起搅拌打碎，形成粘稠状。 2. 用厨房纸把牛排表面水分拍干，用刚打出来的酱汁在牛排表面涂抹均匀。用保鲜膜包起来 3. 烤箱预热至235℃，把牛排脂肪多的一面朝上，放在烤盘中。烤15分钟后，将烤箱温度调至175℃，继续烤制约35分钟后，将肉探针插入牛排最厚的部位，温度计显示55℃表示半熟。从烤箱中取出牛排，静置20分钟后，切成厚片装盘即可。，冷藏至少3小时（可提前腌制冷藏24小时，更加入味）。