上班族便当

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吃了那么多年的外卖，现在点外卖都不知道吃点什么了。所以为了吃午饭不再那么纠结，最近上班自己带便当盒上班，以前我都是用乐扣的玻璃便当盒，不过乐扣是钢化玻璃的，每天提着去上班有点重，不方便，所以开始物色新的便当盒，不过基于颜值第一的选择我还是选择了Monbento便当盒。Monbento是一个法国品牌，创始人Emilie Creuzieux 曾是一个工作繁忙到常常没时间吃午饭的理疗师，基于对日本文化的热爱，经过一番研究之后，创立了Monbento便当盒，相比于日式的寡淡，如此时尚多彩的颜色还是蛮吸引我的，除了颜值外，还要看材质适不适合微波炉加热，密封性好不好，汤汤水水不能漏出来！除此之外，容量也要适合，太大浪费空间，太小中午吃不饱，每天上班需要挤地铁，必需要轻巧，Monbento 便当盒几乎都能满足我的要求， Monbento便当盒内部构造很丰富，如果充分利用便当盒的上下两层绝对能吃饱，里面还有一个1/4内盒，装配菜、酱料非常方便，还能防止串味。
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上班族便当的用料

牛肉 150克	青红椒 2个
鸡蛋 3个	牛奶 45毫升
草莓 100克	意面 80克

上班族便当的做法

步骤1

牛肉逆纹路切条备用，放入碗中，加入1小勺食盐、3克胡椒粉、1勺生抽、1勺橄榄油、2小勺淀粉抓拌均匀

步骤2

青椒红椒洗干净去蒂切丝备用

步骤3

碗中打入3个鸡蛋+45克牛奶+3克盐，朝一个方向搅拌均匀

步骤4

开水下锅煮意大利面，加少许食盐煮8~10分钟，更容易煮软（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）捞出过凉开水备用

步骤5

锅内倒入橄榄油，油热后，倒入牛柳翻炒至八分熟盛出

步骤6

将彩椒，洋葱丝倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳

步骤7

放入意面一起翻炒

步骤8

加入2勺黑椒酱，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入一些现磨胡椒碎味道更好

步骤9

锅里用刷子刷一层油，小火，倒入约1/5的蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态从右往左卷起

步骤10

然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所有蛋液，总共约5次

步骤11

煎好之后取出来，切成小段就可以上桌享用啦，趁热食用，口感更好

步骤12

把意面跟鸡蛋卷一起放入便当盒里，再放一些草莓，美美的便当就做好了

步骤13

黑椒牛柳意面，意面Q弹，肉嫩鲜香，椒香浓郁，完爆西餐厅，超简单一学就会

上班族便当的烹饪技巧

1.如果你不太会煎鸡蛋，可以在蛋液中加入少许淀粉，这样煎的时候就不容易破了。 2.锅里只用刷子刷一薄层油，摊两层饼刷一次油即可。或者不喜欢油多，且不粘锅效果好的话，不刷油亦可。 3.若想要面条保有Q弹劲爽，可以煮好后拌少许橄榄油。 4.意面翻炒的时候尽量用大火，速度一定要快 5.如果常吃意面的话可以一次多煮点，用黄油拌匀晾凉后可以分袋装好放入冰箱，可以存放一周，拿出来用热水烫一下就可以炒了 6.黑胡椒一定不能是市面上包装好的黑胡椒粉，一定是黑胡椒碎或者是黑胡椒粒研磨出来的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由个性胜过姿色编写，未经授权不得转载

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