韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法

韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法

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一道快手家常小炒分享给大家～

韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的用料

韭黄 250克 肉丝 100克
鸡蛋 3个 黄酒 1勺
干淀粉 10克 盐 5～8克

韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法

韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解2

步骤2

韭黄清新干净备用
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入少许黄酒和盐打散
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解4

步骤4

肉丝洗干净后加入适量黄酒、干淀粉和少许盐调匀腌制片刻（这样炒出来的肉丝嫩嫩的，直接炒肉丝会有点硬）
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解5

步骤5

洗干净的韭黄切段
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解6

步骤6

开始起油锅，先煸炒肉丝至变白盛出。
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解7

步骤7

锅里炒肉丝多的油炒鸡蛋刚刚好。
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解8

步骤8

另起油锅煸炒韭黄至断生后依次加入肉丝和鸡蛋。
韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的做法图解9

步骤9

最后加适量盐调味即可出锅。

韭黄肉丝炒鸡蛋附嫩肉丝腌制方法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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