蒜苔回锅肉

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用豆瓣酱和辣椒酱做的蒜苔回锅肉,好吃又下饭。
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蒜苔回锅肉的用料

五花肉 300g 小葱 1棵
生姜 1块 料酒 2勺
蒜苔 300g 豆瓣酱 1勺
辣椒酱 1勺 菜籽油 适量

蒜苔回锅肉的做法

#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉凉水入锅,加入小葱段和生姜片,再加入2勺料酒,烧开以后转中火煮25分钟,能用筷子轻松插透即可。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解2

步骤2

准备好生姜片。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜苔择好,切成段。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解4

步骤4

清洗干净控一下水分备用。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解5

步骤5

煮好的五花肉冲洗干净,凉透以后切成片。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的菜籽油烧热,下入切好的肉片。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解7

步骤7

翻炒至肉片变成透明状。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解8

步骤8

下入姜片。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解9

步骤9

炒出香味,肉片表面变的微微焦黄。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解10

步骤10

加入豆瓣酱和辣椒酱。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解11

步骤11

炒出酱香味。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解12

步骤12

下入蒜苔。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解13

步骤13

翻炒至蒜苔入味即可。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解14

步骤14

下饭又好吃。
#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉的做法图解15

步骤15

香而不辣。

蒜苔回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-12

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