蒜苔炒回锅肉

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蒜苔炒回锅肉的用料

回锅肉 200克 蒜苔 100克
姜 10克 红辣椒 10克
郫县豆瓣酱 10克 生抽 10克
料酒 10克 花椒 1克
白糖 8克 料酒（煮回锅肉用） 20克
姜（煮回锅肉用） 20克 油 15克

蒜苔炒回锅肉的做法

#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，锅里放水，加料酒、姜煮约25分钟。
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解2

步骤2

煮至筷子能戳透肉即可
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解3

步骤3

切片
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解4

步骤4

准备配菜
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热爆香花椒、姜，下回锅肉，将回锅肉炒出油时加豆瓣酱、酱油、糖。
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉的做法图解6

步骤6

炒匀调料下蒜苔、辣椒，炒变色即可。

蒜苔炒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 辣 姜汁味
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