#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球

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啊莲莲👩🏻‍🌾
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又到了吃小龙虾的季节啦营养又解馋， 养身又放肆， 优质蛋白好吸收！本人可是花了大力气拜师学来的手艺！没有复杂的调料，宅家追剧 麻辣虾球真的绝绝子！自己做起来真的便宜干净又美味！

秘制开胃麻辣虾球的用料

小龙虾 6斤 干辣椒 少许
花椒 一把 白糖 两勺
大蒜头 适量 生姜 1大块
老抽 2茶匙 醋 1勺

秘制开胃麻辣虾球的做法

#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解1

步骤1

买来6斤新鲜的小龙虾，菜市场去掉虾头。分量斤数可以自行选择。
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解2

步骤2

用盐冲洗
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解3

步骤3

反复揉搓冲洗
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解4

步骤4

虾洗净
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解5

步骤5

备好生姜，大蒜，干辣椒。
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解6

步骤6

倒入花生油
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解7

步骤7

热油加生姜，干辣椒️
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解8

步骤8

倒入虾尾，大火炒到虾尾变红
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解9

步骤9

加花椒粉或者是花椒
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解10

步骤10

加白糖
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解11

步骤11

加大蒜
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解12

步骤12

加盐
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解13

步骤13

加熬好的骨头汤(也可以加白开水)
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解14

步骤14

加醋，老抽
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解15

步骤15

大火闷煮，待收汁儿。
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球的做法图解16

步骤16

完美出锅啦！！

秘制开胃麻辣虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 啊莲莲👩🏻‍🌾 编写，未经授权不得转载

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