凉拌桑菜

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Celine小姐姐
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春天里，和蚕宝宝抢口粮，抢一口鲜 没错哦，就是蚕宝宝吃的那个，桑叶哦 取鲜嫩桑叶凉拌，或上汤 粗纤维的一款叶菜

凉拌桑菜的用料

嫩桑叶 200克 盐、醋、生抽、耗油、香油 少许
蒜蓉 适量 香菜（芫茜） 适量

凉拌桑菜的做法

凉拌桑菜的做法图解1

步骤1

滚水，放桑叶焯水（水里加盐去涩） 捞起放篮子晾凉，挤干水分
凉拌桑菜的做法图解2

步骤2

香菜切段，蒜头拍碎剁蒜沫，备用
凉拌桑菜的做法图解3

步骤3

生抽、香醋、耗油、鸡粉调酱汁，备用（焯水时已加过盐，酱汁不需再放盐） 桑菜挤干水份，放香菜（芫茜），蒜末，加入酱汁，花生油拌匀
凉拌桑菜的做法图解4

步骤4

一道清爽的凉拌菜就可以上桌啦

凉拌桑菜的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以加入小米辣和蒜末一起剁碎加入拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 Celine小姐姐 编写，未经授权不得转载

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