奶酱包

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小海燕七七
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奶酱包的用料

高粉 200克 低粉 60克
糖 35克 盐 3克
酵母 5克 蛋液 35克
椰子油 15克 牛奶 160毫升
奶粉 10克 奶酱馅
牛奶 200毫升 蛋 1个
糖 10克 玉米淀粉 15克
黑巧 25克

奶酱包的做法

奶酱包的做法图解1

步骤1

面包机打面团。
奶酱包的做法图解2

步骤2

面团发酵至2倍大。
奶酱包的做法图解3

步骤3

取出面团按压排气。
奶酱包的做法图解4

步骤4

均分8份。
奶酱包的做法图解5

步骤5

滚圆松弛15分钟。
奶酱包的做法图解6

步骤6

蛋加糖搅拌。
奶酱包的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉搅匀。
奶酱包的做法图解8

步骤8

牛奶加热至有气泡。
奶酱包的做法图解9

步骤9

少量多次加入蛋液中，搅拌均匀。
奶酱包的做法图解10

步骤10

倒回奶锅。
奶酱包的做法图解11

步骤11

小火边加热边搅拌，至浓稠。
奶酱包的做法图解12

步骤12

加入黑巧。
奶酱包的做法图解13

步骤13

趁热搅拌均匀。
奶酱包的做法图解14

步骤14

晾凉后装入2个裱花袋。
奶酱包的做法图解15

步骤15

取一个面团拍扁。
奶酱包的做法图解16

步骤16

擀成牛舌状。
奶酱包的做法图解17

步骤17

挤入奶酱。
奶酱包的做法图解18

步骤18

四周压紧。
奶酱包的做法图解19

步骤19

切条。
奶酱包的做法图解20

步骤20

卷好。
奶酱包的做法图解21

步骤21

放入模具。
奶酱包的做法图解22

步骤22

二次醒发后表面刷蛋液。
奶酱包的做法图解23

步骤23

表面挤奶酱。
奶酱包的做法图解24

步骤24

烤箱预热，175度中下层烤20分钟。
奶酱包的做法图解25

步骤25

出炉后晾凉。
奶酱包的做法图解26

步骤26

切开后的小爆浆。

奶酱包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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