孜然烤馍片 烤馒头片

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小时候吃剩的馒头，奶奶会炸呀炒呀换着给我们吃。有时候自己还会拿着筷子一戳架在火上烤的焦脆来吃。 长大了又很喜欢买来的嘎嘣脆的馍片，正好今天有剩馒头，我们来复刻一下。 味道很赞呢，简直比买的还好吃，有赖调料的正宗

烤馒头片的用料

馒头 1大个 油 适量
孜然粉 2克 鲜辣味粉 1克
椒盐 2克

烤馒头片的做法

孜然烤馍片 烤馒头片的做法图解1

步骤1

馒头切1厘米厚，要用凉馒头哈
孜然烤馍片 烤馒头片的做法图解2

步骤2

面上刷油，可以稍微多刷一点，会更香。烤盘里垫油纸，两面都要刷。烤箱预热180度，烤15分钟至边缘上色
孜然烤馍片 烤馒头片的做法图解3

步骤3

三种粉料混合均匀
孜然烤馍片 烤馒头片的做法图解4

步骤4

边缘已烤上色的馍片拿出来用网筛均匀撒上调料粉，烤2分钟后拿出来翻个面再另一面撒上
孜然烤馍片 烤馒头片的做法图解5

步骤5

这样烤出来的嘎嘣脆，烧烤味十足，比外面的还好吃，一个馒头根本不够吃

烤馒头片的烹饪技巧

这样做整体是干脆的，放几天也不会变软。如果喜欢外焦里嫩的可以面上刷一层蛋液，提高温度减少时间来烤。 不吃辣的可以不放鲜辣味粉，多放点孜然粉或是五香粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 晚餐

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