油面筋酿肉土豆汤

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油面筋酿肉土豆汤的用料

面筋泡 5个 牛肉 适量
干香菇 两朵 土豆 适量
西红柿 1个 小葱 适量
生抽 适量 姜 适量
耗油 适量 鸡蛋清 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量

油面筋酿肉土豆汤的做法

油面筋酿肉土豆汤的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发切丁，牛肉，姜切碎放入料理机，再放入适量盐，生抽，耗油。
油面筋酿肉土豆汤的做法图解2

步骤2

打一下再放入淀粉浆和鸡蛋清继续打均匀备用。
油面筋酿肉土豆汤的做法图解3

步骤3

油面筋切个小盖子，用手压出凹槽，把牛肉沫罐进去，盖上盖子。
油面筋酿肉土豆汤的做法图解4

步骤4

土豆切片，西红柿，葱，姜切碎备用。
油面筋酿肉土豆汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入土豆片和西红柿炒一会，放入适量的水。
油面筋酿肉土豆汤的做法图解6

步骤6

水开后三分钟左右放入面筋酿，盖上锅盖继续煮，煮熟后放入姜和葱，适量的盐起锅。

油面筋酿肉土豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 朵家厨房 编写，未经授权不得转载

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