巧克力马芬

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霸王龙麻麻
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好久没做蛋糕了，匆匆忙忙先做几个巧克力小马芬，祝豆果美食10周年生日快乐！
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

巧克力马芬的用料

可可粉 10克 细砂糖 16克
温水 19克 低筋面粉 81克
杏仁粉 25克 泡打粉 5克
小苏打 2克 牛奶 87克
柠檬汁 20克 黄油 33克
细砂糖 40克 盐 1小撮

巧克力马芬的做法

#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解1

步骤1

可可粉和糖、温水搅成糊糊。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解2

步骤2

低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打混合，打散。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解3

步骤3

牛奶加入糖、柠檬汁。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解5

步骤5

充分搅拌。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解6

步骤6

搅拌至乳化。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解7

步骤7

加入粉类中。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解8

步骤8

快速搅拌成蛋糕糊。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解9

步骤9

盛两勺蛋糕糊放入可可粉糊糊里，混匀。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解10

步骤10

分别盛白、黑两种蛋糕糊放在纸杯里。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解11

步骤11

用筷子搅几下。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解12

步骤12

烤箱预热，180度10分钟。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解13

步骤13

转170度再15分钟。
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬的做法图解14

步骤14

出炉。

巧克力马芬的烹饪技巧

搅拌成蛋糕糊后，动作要快，否则影响蛋糕膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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