川味鸡丝

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减肥期间不是吃水煮菜就是水煮鸡胸肉，忍不住想来点麻辣得劲的小零食；今天就安排上了，用上减肥减脂期必备的鸡胸肉，煮熟撕成小条，放入锅中加点调味料炒一炒就成，酥脆香辣，越嚼越香；减脂期自己动手做一份，馋了饿了来一点，真的超过瘾；关键是热量低，既饱了口福，又不用担心长肉肉，吃完也不会有罪恶感。

川味鸡丝的用料

鸡胸肉 3块 姜蒜 适量
干辣椒 适量 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 酷克壹佰孜然粉 1勺
酷克壹佰麻辣香锅调味粉 1勺

川味鸡丝的做法

川味鸡丝的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡胸肉3块、姜蒜、干辣椒、小鲜侣调味汁、酱油心生、1勺酷克壹佰孜然粉、1勺酷克壹佰麻辣香锅调味粉 VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
川味鸡丝的做法图解2

步骤2

适量干辣椒斜剪成小段；
川味鸡丝的做法图解3

步骤3

适量大蒜剥去外衣和姜片一起放入电动蒜泥机中（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
川味鸡丝的做法图解4

步骤4

立体三叶刀头，一键绞出细腻的姜蒜末；
川味鸡丝的做法图解5

步骤5

VELOSAN鹅卵石炒锅倒入适量清水，放入3块鸡胸肉煮熟；
川味鸡丝的做法图解6

步骤6

煮好捞出过凉开水，待温度降至不烫手；
川味鸡丝的做法图解7

步骤7

手撕成鸡丝，撕的越细越入味；
川味鸡丝的做法图解8

步骤8

挤入适量酱油心生提色提味，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂等，凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合；
川味鸡丝的做法图解9

步骤9

再挤入适量由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟左右；
川味鸡丝的做法图解10

步骤10

VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，放入鸡丝不断翻炒，这个锅少油烟、锁热高效，一点都不粘；
川味鸡丝的做法图解11

步骤11

炒至水分变干，鸡丝表面变得微焦酥且金黄的状态；
川味鸡丝的做法图解12

步骤12

放入姜蒜末、干辣椒段、1勺酷克壹佰孜然烤肉料；
川味鸡丝的做法图解13

步骤13

1勺酷克壹佰的麻辣香锅调味粉，麻辣鲜香，适合多种做法， 香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定；
川味鸡丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀，炒出浓郁的香味儿即可；
川味鸡丝的做法图解15

步骤15

学会这道小零食，追剧不怕没盼头，减肥期间再也不用害怕吃零食会长胖啦！鸡胸肉比猪肉的脂肪含量低，热量也不高，美味不怕胖；
川味鸡丝的做法图解16

步骤16

煎炒过的鸡丝香酥金黄，加入了辣椒和调味粉，麻辣鲜香，吃起来润而不腻，追剧必备的小零食，赶紧动手试试吧！

川味鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

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