抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧

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平时不太喜欢做果酱类的,感觉糖份太多了,不管是减肥期的我也好还是家人也好,感觉对甜的东西有负担,哈哈,现在有了零卡糖,做起来但是安心不少!
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尾巴做个草莓酱吧的用料

草莓 400克 代糖 120克
柠檬 半个

尾巴做个草莓酱吧的做法

抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

准备好400克草莓,120克糖小朵零卡糖
抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

草莓放盆中加一小勺盐浸泡几分钟,冲洗干净! 洗好的草莓切成小块!
抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

切好的草莓放入盆中,加120克零卡糖,稍微拌一下,让它腌制两小时。
抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

腌制2小时后的草莓,不需要额外加水,挤入柠檬汁(忘记拍柠檬了),直接倒入平底锅熬煮! 熬煮过程中撇去彩色浮沫!
抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

熬煮至这种粘稠、草莓透明的状态。就可以关火了!
抓住草莓季的尾巴做个草莓酱吧#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

晾凉放入用开水消毒过的密封罐保存!

尾巴做个草莓酱吧的烹饪技巧

煮草莓酱可以选小一点的草莓,切的时候也简单方便! 制作过程忘记让柠檬入境了,记得要添加哟。 不喜欢颗粒大的,可以将草莓切小一点。 我放的糖量,是我个人比较喜欢的,口感酸甜的,喜欢甜一点,可以再多加一点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-21

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