素馅蒸饺 鲜香爽口

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素馅蒸饺的用料

面团: 面粉 280克
玉米淀粉 20克 1克
开水 120克 凉水 90克
陷: 西葫芦 550克
鸡蛋 2个 虾米 适量
葱花 适量 食用油、芝麻油、鸡粉

素馅蒸饺的做法

素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解1

步骤1

面粉加玉米淀粉加盐混合,一半用开水烫面,一半用凉水和面,再揉成光滑的面团,醒面40分钟
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解2

步骤2

西葫芦擦丝加一点盐腌制出水份并且挤干水份
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加一点盐炒碎
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解4

步骤4

虾米泡好切碎并且炒香
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解5

步骤5

所有食材和调料混合搅拌均匀
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解6

步骤6

醒好的面取出来揉光滑,再分成小剂子
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解7

步骤7

擀成薄皮包入馅料
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解8

步骤8

全部做好摆进蒸笼.
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解9

步骤9

水开上锅蒸10分钟
素馅蒸饺 鲜香爽口的做法图解10

步骤10

没有过多的调料,非常鲜香,饺子皮柔软又筋道.

素馅蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-23

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