超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘

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夏天，最爱的就是这种冰冰凉凉的点心了。来一个腹黑白胖子，糯糯叽叽的，超级好吃

超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的用料

雪媚娘皮 糯米粉 50克
玉米淀粉 15克 糖 18克
牛奶 90克 黄油 10克
内陷 淡奶油 150克
细砂糖 12克 奥利奥碎 适量

超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法

超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

牛奶加入细砂糖，再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀至砂糖融化
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

过滤到平盘容器里，水开蒸15分钟
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

趁着蒸面糊的间隙，炒一点熟粉。 配方外另取50克即可，将糯米粉倒入平底锅，炒至微微变黄即可，放凉备用
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

蒸至面糊凝固，里面没有液体就可以了，趁热加入黄油，将面糊捣散
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

包裹在保鲜膜里，反复揉搓至黄油完全吸收 （戴手套，2手拉扯面团，几分钟后面团延展性会变的很好，这是隔天也不变硬的关键）
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

将揉搓好的面团冷藏30分钟后均分6份，分别擀成薄薄的饺子皮状，擀的过程注意及时撒点熟粉防粘
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

将奶油加糖打发至没有流动性，装入裱花袋里
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

将擀好的皮铺进合适的模具里，没有的话用碗也可以。一层奶油一层奥利奥碎再一层奶油的方式挤入馅料，将收口捏紧即可。 包好的雪媚娘冷藏半个小时即可享用了～
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

成品～
超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

吃～

超级拉丝 隔夜也不会变硬的奥利奥雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 H小zzzz吖～ 编写，未经授权不得转载

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