蒲烧鳗鱼
精品
独家
17年在北京的时候和高中的好朋友去网红餐厅“鳗鳗的爱”吃过一次鳗鱼饭,味道可以用惊艳来说。一个缺点就是太下饭了,吃完撑得走不动道~
赶着家里有一包冷冻的鳗鱼,做来满足一下口舌之欲,味道和鲜活鳗鱼还是有一定差距的。日本正宗的做法需要先烤后蒸再烤,过程非常耗时和繁琐,家里做实在是……所以,我按照自己的想象,参照网上的做法,折腾了一个家庭版本的低配版鳗鱼饭。做法很方便,味道也还不错,推荐和我一样想在家自己做,又没有太多时间的小伙伴来试一下~
蒲烧鳗鱼的做法
蒲烧鳗鱼的烹饪技巧
1.冷冻鳗鱼腥味会比较重,所以一定要去干净表面的一层膜,用料酒腌制;
2.这个汁也可以用来做鸡腿,做鸡排,味道都很棒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-24
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