简单美味～甜豆炒腊肠

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甜豆和豌豆的区别：甜豆是豌豆和荷兰豆的杂交品种，外观和风味在二者之间，甜豆很像豌豆，但里面豆荚内的果仁比豌豆小，比荷兰豆大，甜豆的豆荚是可以食用。豌豆只有里面的果仁可以食用，豆荚是不能食用的。
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甜豆炒腊肠的用料

甜豆 250克 腊肠 2根
蒜瓣 2瓣 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉和生姜粉 少许

甜豆炒腊肠的做法

#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备食材
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

食材处理完毕。
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

把甜豆摘除头尾撕去筋后洗净，锅内放入水加少许盐，水开后把甜豆抄一下水捞起。
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

香肠冲洗干净，擦干水分，加入料酒和生姜粉，胡椒粉搅拌均匀，蒸锅内加水，水开后把香肠隔水蒸10分钟左右取出待凉，切成薄片待用。（也可以直接切成薄片爆炒）。
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

锅内加入植物油，烧六分热，把蒜瓣片和小米椒碎倒入炒一下，倒入甜豆翻炒。
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

把香肠倒入继续翻炒，加盐和鸡精拌炒后即可装盘。
#豆果10周年生日快乐#简单美味～甜豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

这道色泽亮丽，味道脆香，微甜的甜豆炒香肠就做好完成了。

甜豆炒腊肠的烹饪技巧

甜豆有很高的饮食疗法，它能有效地维护人体的肠胃功能；常吃甜豆能够提升我们身体的抵抗能力等；特别对女性还能美容养颜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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