四川滑肉

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Eva～吖
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和妈妈的今日份午餐，给妈妈做饭，然后和妈妈一起吃饭的感觉超级幸福~❤超级简单又超级好吃的一道菜。

四川滑肉的用料

前腿廋肉 350g 红薯粉（芡粉） 300g
水 2500g 葱姜 少许
盐 适量 鸡精 适量
花椒粉 少许 生菜 一个
小葱 一根

四川滑肉的做法

四川滑肉的做法图解1

步骤1

备菜环节，肥肉切小备用，瘦肉切片，生菜对半切，小葱切断，葱白和青葱分开，生姜切片。
四川滑肉的做法图解2

步骤2

用个小锅烧一锅水备用，调肉和做汤用。做汤的水我都用开水，爸爸教我的。喜欢喝汤就多烧一些，看个人喜好。
四川滑肉的做法图解3

步骤3

肉里面加入盐巴，味精，花椒粉和红苕粉，加入刚烧热的热水（热水，不是沸腾的水哟）
四川滑肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入一点油，放入肥肉煎，煎香
四川滑肉的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋，煎熟，然后加入葱白一起炒
四川滑肉的做法图解6

步骤6

然后加入水，放入姜片，然后再把调好的肉一片一片放入，煮一会儿
四川滑肉的做法图解7

步骤7

放入生菜，然后调味。放入盐巴，味精，花椒粉。
四川滑肉的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花~就完成了，是不是超级简单。
四川滑肉的做法图解9

步骤9

上个成品图。超级滑嫩❤~快一起试试吧

四川滑肉的烹饪技巧

调红苕粉的时候一定要用温水，汤一定家开水哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 Eva～吖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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