排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密

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自从这样做过排骨炖玉米之后，就喜欢上这种清淡鲜嫩的口感了，调料只有料酒和盐，但是味道特别好，每次都要炖上一大锅，因为全家人都爱喝！

排骨炖玉米的用料

猪脊骨 2斤 甜玉米 2根
胡萝卜 2根 铁棍山药 2根
料酒 1勺 盐 10克

排骨炖玉米的做法

排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密的做法图解1

步骤1

1、排骨先冷水入锅放葱姜料酒焯水，水开撇去浮沫煮两分钟，然后捞出沥水！ 2、新鲜玉米带皮一起煮熟，去皮切块 3、胡萝卜、山药都切块备用
排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密的做法图解2

步骤2

起锅烧油炒葱姜，下入排骨煸炒，放料酒去腥！加入开水！水适当多点哦！中小火炖30分钟！
排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密的做法图解3

步骤3

30分钟后，此时汤汁已经变成奶白色，很诱人，放入胡萝卜山药玉米，再炖30分钟！
排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密的做法图解4

步骤4

时间到，放盐调味！最后放盐哦！
排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密的做法图解5

步骤5

出锅撒葱花！

排骨炖玉米的烹饪技巧

1、玉米提前煮好，味道更好 2、加水要加开水哦！ 3、出锅前再放盐调味！ 做法简单，调料简单，味道非常好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

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