健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃

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鹌鹑蛋营养价值非常高,可以健脑提高记忆力,提高身体免疫力,关键是比鸡蛋好吸收。所以五香鹌鹑蛋是我最常做给孩子吃的。

健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的用料

鹌鹑蛋 1000g 八角 2g
桂皮 3g 香叶 3片
花椒 3g 香茅草 2g
小茴香 3g 22g
生抽 30g 老抽 10g
鸡粉 4g 鸡精 3g
白糖 5g 鸡汁 10g
料酒 15g

健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法

健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗干净放入锅中,开大火烧开。
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解2

步骤2

水开捞出,放入清水中洗掉浮沫。
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解3

步骤3

准备好香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒、香茅草放入过滤袋中。
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋把皮敲碎放入锅中,锅内加水没过鹌鹑蛋即可。
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解5

步骤5

锅内放入所有调味料开始煮,盖上锅盖大火烧开转最小火煮1小时。根据水量调整盐的用量,尝下汤比平常喝的汤咸一些即可。
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解6

步骤6

煮好后在汤里泡一天,天气热泡的时候记得放冰箱里哟!
健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的做法图解7

步骤7

泡好的鹌鹑蛋捞出来就可以吃啦,吃不完的冰箱冷藏可以放一个星期。

健脑补钙的五香鹌鹑蛋,一定要经常做给孩子吃的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-29

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