达人私房菜谱|皮香肉嫩的清新美味-低脂料理节日佳肴【白焗鸡】
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俗话说:食材分南北!其实,烹饪亦有南北之分,相较于北方厨师的豪放,南方厨师则更加细致,将鸡肉的烹饪化繁入简,再施以调料蒸煮即可,广式的白焗鸡就是其中一种。将新鲜的鸡肉,与配料的香气融合,焗出清新的美味。皮白肉嫩的低脂料理-节日大菜,值得入手!
白焗鸡的做法
白焗鸡的烹饪技巧
做白焗鸡,一般选嫩鸡,三黄鸡最佳
做白焗鸡,鸡事先要预处理,腌制入味
无水的状态下,靠水蒸气回流把鸡肉蒸焖熟,口感十分嫩滑
健康又低脂,大家可以试试,小孩子超喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-01
©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写,未经授权不得转载
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