黑胡椒牛肉粒炒人参果

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牛肉是优质蛋白质。人参果呢，含糖量低，是减脂好水果~两者搭配一起，好吃又健康~牛肉不好处理，只需味好美的嫩肉粉（主要成分为淀粉），便可告别"牛肉咬不动"

黑胡椒牛肉粒炒人参果的用料

鲜牛肉粒 180克 人参果 1个
青红辣椒小块 一大把 大蒜 4瓣
生抽（腌制牛肉用） 6克 味好美黑胡椒 3克
生抽（炒牛肉用） 2/3铲 老抽（炒牛肉用） 1/3铲

黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法

黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解1

步骤1

材料集合
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解2

步骤2

牛肉切成1.5cm方块颗粒后，用味好美嫩肉粉，生抽，黑胡椒抓捏均匀腌制半小时左右
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解3

步骤3

人参果用勺子如图从左往右刮一遍，整个刮一圈，即可实现皮肉分离
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解4

步骤4

轻松剥皮
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解5

步骤5

人参果切和牛肉差不多大小块状备用
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解6

步骤6

热锅倒1铲油，放入大蒜末炒香（小火）
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解7

步骤7

再放入牛肉粒，先不要急着铲动，先底部定型
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解8

步骤8

再翻炒至牛肉变色
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解9

步骤9

最小火，加入生抽老抽翻炒均匀
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解10

步骤10

中大火，再放入青红椒，翻炒半分钟至均匀
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解11

步骤11

再放入人参果，翻炒几下即可关火。
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解12

步骤12

全照
黑胡椒牛肉粒炒人参果的做法图解13

步骤13

近照

黑胡椒牛肉粒炒人参果的烹饪技巧

注意控制火候 如若太干，中途可加点料酒或开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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