无水薄荷蒜蓉焗虾

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薄荷蒜蓉焗虾，清香鲜甜，做法简单好吃到爆！
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

蒜蓉焗虾的用料

大虾 13只 蒜头 6瓣
葱 2根 姜 8片
薄荷叶 适量 盐 1小勺
料酒 2勺 黄油 10克

蒜蓉焗虾的做法

#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解1

步骤1

备好所需食材。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解2

步骤2

先将大虾剪去虾头虾须，背部剪开挑出下线，清洗干净后备用。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解3

步骤3

加葱姜和料酒腌制半小时。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解4

步骤4

大蒜和薄荷叶清洗干净后分别切成末。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解5

步骤5

锅烧热后放入黄油。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解6

步骤6

黄油融化后，将葱姜挑出，用筷子把大虾一个个夹进锅里，不要有水滴进去。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解7

步骤7

撒上蒜末和薄荷，面上再均匀的撒上一小勺盐。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解8

步骤8

盖上盖子，中小火焗3分钟即可。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解9

步骤9

焗好后用筷子搅拌一下，使大虾更好的入味。等锅底水份稍微收干就可以关火了。
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解10

步骤10

出锅装盘，放上薄荷叶装饰。蒜香加薄荷香会带给你惊艳的味道哦！
#以美食的名义说爱她#无水薄荷蒜蓉焗虾的做法图解11

步骤11

成品展示

蒜蓉焗虾的烹饪技巧

没有黄油可用植物油代替，但口感会打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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