凉拌黄花菜

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夏天是吃凉菜的好季节哟～

凉拌黄花菜的用料

黄花菜干 50克 香油 1茶匙
陈醋 2勺 盐 半勺
小葱 1根 蒜 2瓣
白糖 1勺 黑木耳干 20克
虾皮 适量 六月鲜轻盐酱油 3勺

凉拌黄花菜的做法

凉拌黄花菜的做法图解1

步骤1

泡发黑木耳和黄花菜
凉拌黄花菜的做法图解2

步骤2

黄花菜汆水，可以多过几遍水去苦涩味
凉拌黄花菜的做法图解3

步骤3

黄花菜沥干水分备用
凉拌黄花菜的做法图解4

步骤4

黑木耳汆水煮熟
凉拌黄花菜的做法图解5

步骤5

酱汁：1勺六月鲜轻盐酱油、半勺盐、1勺糖、1茶匙香油、2勺香醋，加蒜末搅拌均匀
凉拌黄花菜的做法图解6

步骤6

锅内少油爆香虾皮
凉拌黄花菜的做法图解7

步骤7

将葱花和所有材料混合搅拌均匀
凉拌黄花菜的做法图解8

步骤8

装盘开吃啦～

凉拌黄花菜的烹饪技巧

黄花菜干也可以换成新鲜的黄花菜，需要处理花芯哦～ 虾皮过油不要太长时间，容易焦黑有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 TinaZJF 编写，未经授权不得转载

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