菠萝雪媚娘

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前两天刚吃了日料，就收到雪媚娘的预拌粉。又正好刚买了个菠萝，就来个菠萝雪媚娘先。 以前做过冰皮月饼，君之版。也不知道是自己操作不好还是什么别的原因，这样冷吃的糯米类小吃放到第二天，冷藏之后总是变得干硬开裂。从此懒得去碰糯米糍这样的小吃，反正也不爱吃。想必这预拌粉应该能很好地解决这个问题吧？ 按照说明，沸水冲入粉中，拌匀柔光，立马就感觉到与往日的不一样，延展性很好，柔韧易塑形。雪媚娘其实很简单，打点儿奶油，放点儿水果，包起来。重点在皮。预拌粉比传统制皮省事不少，不用花时间去蒸，也不用担心蒸得好不好。一冲一拌，加上包馅，半小时就可以搞定。 只是包这奶油还真得多试试，软塌塌地总是担心把它给挤出来。。。。
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菠萝雪媚娘的用料

【饼皮】 雪媚娘预拌粉 60克
沸水 48克 馅料
淡奶油 35克 糖 3克
菠萝 适量 【装饰】
椰蓉 少许

菠萝雪媚娘的做法

#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解1

步骤1

饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克， 馅料：淡奶油35克，糖3克，菠萝适量 装饰：椰蓉少许
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解2

步骤2

将水倒入锅中烧热，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解3

步骤3

冲入预拌粉中，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解4

步骤4

搅拌至无干粉，晾凉。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解5

步骤5

揉搓成光滑面团。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解6

步骤6

菠萝切小丁，备用。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖，用打蛋器搅打，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解8

步骤8

成能保持花纹的状态。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解9

步骤9

将雪媚娘面团分割成5等分，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解10

步骤10

擀成圆片，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解11

步骤11

放入淡奶油和菠萝丁，
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解12

步骤12

包起，收口。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解13

步骤13

在椰蓉中滚一圈。
#以美食的名义说爱她# 菠萝雪媚娘的做法图解14

步骤14

放入纸托中。

菠萝雪媚娘的烹饪技巧

如果面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。 动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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