白灼菜心

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刘明霞1
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因为菜心便宜，买回来试做一下。第一次做很成功

白灼菜心的用料

菜心（青菜） 适量 生抽 1勺
白糖 半勺 香油 几滴
耗油 1勺 酱油 1勺
蒜末 1茶匙 小米辣 1个
葱末 1茶匙

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

把菜心摘干净，清水泡后洗干净。锅里烧开水放几滴食用油和食用盐，把洗好的菜心煮2分钟。煮菜水不要倒一会儿会有用的哈！
白灼菜心的做法图解2

步骤2

把煮好的菜心捞出摆放好，备用。
白灼菜心的做法图解3

步骤3

把葱，蒜，小米辣切成末备用。用一个空碗调好酱汁（白糖，酱油，生抽，香油，耗油，少少的盐还有之前煮菜的汤放入两小勺）搅拌均匀备用。
白灼菜心的做法图解4

步骤4

锅中烧油，把切好的葱，小米辣，蒜末倒入油锅中，炒香后再把调好的汤汁倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右就好了，把汤汁倒入备好的菜心中。相当美味，鲜嫩。好吃~

白灼菜心的烹饪技巧

调酱汁一定放入煮菜的水，不能放白开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 刘明霞1 编写，未经授权不得转载

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