健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨

精品 独家
3.8万 浏览 229 收藏
收藏
敏之美食
敏之美食
＋ 关注


人体内的湿气淤积久了会化热，经常困倦乏力，大便溏稀或排便不畅。这种情况下可以选用像土茯苓这类的食材，清热、祛湿、解毒，又有一点寒性，适合湿热的人群。此用量3-4人份 土茯苓：味甘、淡，性平，祛湿、健脾胃、利关节、强筋骨，还有止泄泻作用。 淮山：健脾养胃、补肾益气，有效增强人体免疫力。

土茯苓淮山煲排骨的用料

排骨 300克 新鲜土茯苓 150克
新鲜淮山 250克 生姜 5片
盐 适量

土茯苓淮山煲排骨的做法

健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解1

步骤1

新鲜土茯苓洗净备用，没新鲜土茯苓的可以用干土茯苓代替，注意不是茯苓，两种不同的。
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解2

步骤2

淮山洗净刨皮，刨皮时记得戴手套，免得有的人会手痒（那痒的滋味真的很难受，别问我为什么知道），如果手痒可以用盐擦几下，能起到止痒作业。
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解3

步骤3

刨好皮后切断放入清水中，可以避免外表皮氧化变黄或者黑，不好看
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解4

步骤4

排骨洗净焯水备用
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解5

步骤5

将排骨（也可以用猪颈骨）、淮山、土茯苓倒入锅中
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解6

步骤6

加入生姜、水，按电饭煲煲汤键即可 如果用火煲汤的话，大火烧滚后转小火，煲一个半小时左右。
健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法图解7

步骤7

煲好后加入小量食盐即可。

土茯苓淮山煲排骨的烹饪技巧

土茯苓不要买成了茯苓，淮山刨皮记得戴手套， 湿气太重的可加少许薏米一起煲。 也可以加几粒马蹄，马蹄味甘性寒，能清肺胃伏热并开胃和中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 敏之美食 编写，未经授权不得转载

土茯苓淮山煲排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

土茯苓淮山煲排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 健脾去湿汤：土茯苓淮山煲排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活