青椒土豆片炒肉

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山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。——宋•王质《沁春园》 土豆真是个好东西，不管煎炸煮蒸烤炒，它同样很出色。

青椒土豆片炒肉的用料

青椒 1个（大一点） 土豆 1个（大一点）
五花肉 100克 盐 1小勺
鸡精 1小勺 酱油 1小勺
蚝油 1小勺 食用油 1大勺

青椒土豆片炒肉的做法

青椒土豆片炒肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。
青椒土豆片炒肉的做法图解2

步骤2

冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。
青椒土豆片炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。
青椒土豆片炒肉的做法图解4

步骤4

土豆炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
青椒土豆片炒肉的做法图解5

步骤5

青椒土豆片炒肉，一道简单的家常菜。

青椒土豆片炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 妖m妖 编写，未经授权不得转载

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