西葫芦酿肉!好吃到舔盘

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小宝比考中级
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超喜欢这道菜，有颜值又有营养！吃起来口感香而不腻，鲜嫩多汁！快来试试吧！

西葫芦酿肉的用料

五花肉 200克 西葫芦瓜 半根
鸡蛋 一个 葱花 少许

西葫芦酿肉的做法

西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解1

步骤1

准备食材
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解2

步骤2

西葫芦切片，厚度0.5厘米
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解3

步骤3

猪肉切末，加入料酒、葱、盐、生抽、耗油、蛋清、玉米油、淀粉。顺着一个方向搅拌均匀。
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解4

步骤4

锅中烧水，水开后加入西葫芦片，焯水2分钟。
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解5

步骤5

捞出后过凉水，增加西葫芦的韧性
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解6

步骤6

取一些拌好的肉沫，放在西葫芦片上，把西葫芦片对折摆在盘子中
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解7

步骤7

摆一圈
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解8

步骤8

中间位置放一些肉末，肉末上再打一个鸡蛋。
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解9

步骤9

放入法格高颜值复古蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃18分钟
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解10

步骤10

锅中热油，蒜末、红辣椒末爆香，加生抽、耗油、水淀粉
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解11

步骤11

等汤汁浓稠后淋在蒸好的西葫芦酿肉上。
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解12

步骤12

再撒些葱花、黑芝麻装饰即可！
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解13

步骤13

越看越有食欲
西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法图解14

步骤14

快做起来

西葫芦酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 小宝比考中级 编写，未经授权不得转载

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