枣香小麦馒头

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吃惯了大鱼大肉，白面精米，三高、肥胖甩也甩不掉，日常一定要适量的吃些粗粮，不仅能减脂瘦身降三高，对脾胃也非常有好处，而且还能美容养颜，对皮肤状态有很好的改善作用；今天用养胃补钙的黑小麦粉，被誉为植物软黄金的小麦胚芽、健脾胃和抗癌降三高的玉米面来做一锅枣香胚芽馒头，这样粗细搭配更科学合理，常吃对身体更有益，赶紧收藏起来试试把！

枣香小麦馒头的用料

富硒石磨玉米面 40g 拾沃小麦胚芽 60g
开水 100g 红枣 50g
酵母 3g 鸡蛋 2个
富硒石磨黑小麦粉 200g 白糖 5g

枣香小麦馒头的做法

枣香小麦馒头的做法图解1

步骤1

食材： 富硒石磨玉米面40克、拾沃小麦胚芽60克 100克开水、红枣50克、3克酵母、2个鸡蛋 200克富硒石磨黑小麦粉 调味品： 5克白糖（或木糖醇） 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
枣香小麦馒头的做法图解2

步骤2

红枣洗净50克，去核切碎丁备用；
枣香小麦馒头的做法图解3

步骤3

碗中倒入2包即食小麦胚芽，取小麦精华、富含维生素E、维生素B1、膳食纤维等，能维持正常的肠道功能、抗氧化、稳定皮肤和黏膜健康、其中的锌还是儿童生长发育的必需元素；
枣香小麦馒头的做法图解4

步骤4

舀入40克富硒石磨玉米面，其富含大量的纤维素，它不能被人体吸收，但是能达到饱腹的效果，这是减脂的关键，深受健身人群的喜爱，也是三高人群的适宜佳品；
枣香小麦馒头的做法图解5

步骤5

倒入100克开水烫面，边倒边搅拌至絮状；
枣香小麦馒头的做法图解6

步骤6

待温度降至温热后倒入3克酵母、5克白糖、2个鸡蛋、200克富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的富硒黑小麦粉；
枣香小麦馒头的做法图解7

步骤7

揉成面团，盖上保鲜膜温室醒发2倍大；
枣香小麦馒头的做法图解8

步骤8

醒好的面团呈现出蜂窝状气孔；
枣香小麦馒头的做法图解9

步骤9

倒入红枣碎；
枣香小麦馒头的做法图解10

步骤10

充分混合揉匀后揉成长条状，分成几个等量的小剂子；
枣香小麦馒头的做法图解11

步骤11

每个剂子揉成馒头状；
枣香小麦馒头的做法图解12

步骤12

放入锅中，温室二次醒发10分钟左右；
枣香小麦馒头的做法图解13

步骤13

醒好上汽蒸10-15分钟，关火焖2分钟左右（具体时间根据自己的数量等作出增减）；
枣香小麦馒头的做法图解14

步骤14

麦香浓郁，金黄诱人的枣香胚芽馒头就蒸好啦；
枣香小麦馒头的做法图解15

步骤15

把白面替换成了养胃补钙的黑小麦粉，搭配上富含膳食纤维的小麦胚芽、防癌抗癌的玉米面，淀粉含量更低，更有营养，对人体更有益；
枣香小麦馒头的做法图解16

步骤16

这样蒸出来的馒头，香甜有嚼劲，补血养胃又益气，是不可多得的食补配方，也是营养软黄金，赶紧动手试试吧！

枣香小麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

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