陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿
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艰苦年代很少有白面,玉米面是主食,勤劳智慧的老祖宗开创了玉米面的新吃法,有玉米面窝窝头,玉米面锅贴,玉米面粥,玉米面搅团,玉米面鱼鱼儿……现在我们吃玉米面不是为了忆苦思甜,而是粗粮的营养成分胜过细白面,不仅仅味道顶呱呱,更是集美味与颜值为一身,要多吃粗粮。炎热的夏季已经来了,凉拌鱼鱼儿是夏季必吃的一道美食。
陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿的做法
陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿的烹饪技巧
1、不建议纯玉米面打搅团做鱼鱼儿,可以加入适量的白面或者粉芡,这样做出来的鱼鱼儿劲道好吃。
2、酸菜可炒可不炒,当然炒出来的更香更酸。
3、做玉米面鱼鱼儿的关键在于搅团做的好不好。
4、漏鱼鱼儿时把握好离水面的高低距离。
5、喜欢西红柿味道的可以用做好的西红柿汁子拌鱼鱼儿吃,又是另一种美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-17
©本菜谱的做法由 木每王朱 编写,未经授权不得转载
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