卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康

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加入了淡奶油的司康饼，酥脆中多了一份奶香，用蔓越莓代替一点糖，奶香中又多了一丝酸甜。 此方可做12-14个SN3212模具的司康，50*16㎜～ 借助搅拌机做司康，速度快，品相也很满意，试过用手，粘手就不说了，混合没机器均匀，而且用手会弄过头，影响成品长高高⊙﹏⊙ 悄悄说一句:吃不完可以放冰箱冷冻，室温回温再复烤一两分钟，一样的口感哦

卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的用料

中筋面粉 200克 低筋面粉 50克
黄油 60克 糖粉 20克
泡打粉 6克 海盐 2克
淡奶油 25克 牛奶 120克
蔓越莓 40克

卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法

卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

①中低粉投入搅拌机混合，放入糖粉、泡打粉、海盐、切小块的黄油；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

②启动搅拌机搅打5-8秒；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

③加入淡奶油、牛奶、蔓越莓，搅拌机搅打5-8秒，能看到面团拥在一块成团即可；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

④倒扣搅拌机倒出面团，借助刮刀团好面团；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

⑤手掌整理成厚薄均匀的面块，可折叠一次，按压成1.5-2㎝的厚度；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

⑥用大小合适的模具按压成型（模具内沾粉方便脱模），预热烤箱；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

⑦剩余面团用刮板团好，折叠后按压平整继续压司康饼；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

⑧一个蛋黄打散，刷上蛋液后放入烤箱，上火210、下火190烤16分钟（中途观察上色状态，可盖锡纸防烤糊）；
卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

⑨趁热吃！重要的话说三遍奶香奶香的司康饼哦，配个红茶针不戳！

卖爆朋友圈⭕私房奶香蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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