蔓越莓奶香司康

蔓越莓奶香司康

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陈米开
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它蓬松，柔软，充满奶香味，一杯红茶，一块蔓越莓司康饼，精致下午茶单里的最佳搭档。 司康饼可做成甜的，也可以做咸的，馅料还可以更丰富点，加坚果的，火腿的……是烘焙入门必做的一款点心。

蔓越莓奶香司康的用料

低筋面粉 190克 白砂糖 30克
盐 2克 奶粉 20克
泡打粉 5克 黄油 75克
蔓越莓 60克 蛋黄液 一个左右

蔓越莓奶香司康的做法

蔓越莓奶香司康的做法图解1

步骤1

大碗里加入低筋面粉、白砂糖、奶粉、盐、泡打粉。
蔓越莓奶香司康的做法图解2

步骤2

拌均匀。
蔓越莓奶香司康的做法图解3

步骤3

加入的黄油（提前室温软化的），搓成颗粒粉状。
蔓越莓奶香司康的做法图解4

步骤4

留出30克，当酥粒。
蔓越莓奶香司康的做法图解5

步骤5

加入一个打散的鸡蛋和牛奶。
蔓越莓奶香司康的做法图解6

步骤6

把它揉成团（有点粘，带上烘焙手套下手揉）
蔓越莓奶香司康的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓，拌匀。
蔓越莓奶香司康的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜静置30分钟。
蔓越莓奶香司康的做法图解9

步骤9

取出面团，压扁，大盖有2厘米厚，撒上酥粒。
蔓越莓奶香司康的做法图解10

步骤10

切小块。
蔓越莓奶香司康的做法图解11

步骤11

摆入烤盘。
蔓越莓奶香司康的做法图解12

步骤12

摆入烤箱，送入预热好烤箱，调175度烤25分钟。（温度根据自己烤箱微调）。
蔓越莓奶香司康的做法图解13

步骤13

美味出炉了。

蔓越莓奶香司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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