酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

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超级下饭的一道菜，牛肉和杏鲍菇的搭配，以螺丝椒和黄豆酱为主要配料，大火翻炒，香辣中透着酱香，妥妥的下饭利器

酱辣杏鲍菇牛肉粒的用料

瘦牛肉 200克 杏鲍菇 2个
螺丝椒 1个 线椒 1个
干辣椒段 适量 大蒜 3瓣
盐 2克 白胡椒粉 2克
老抽 0.5勺 黄豆酱 2勺
红薯淀粉 1勺

酱辣杏鲍菇牛肉粒的做法

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解1

步骤1

香辣开胃，酱香十足
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解2

步骤2

准备瘦牛肉，杏鲍菇，大蒜，干辣椒段，螺丝椒线椒
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解3

步骤3

牛肉和杏鲍菇切丁，辣椒切丝，蒜切块
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解4

步骤4

牛肉粒用水淘洗几遍去除血水，加盐，白胡椒粉，一点老抽调色，一勺红薯淀粉抓拌均匀
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解5

步骤5

最后加一勺食用油混合
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解6

步骤6

锅中放适量的食用油，加牛肉粒翻炒变色
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解7

步骤7

再放干辣椒段，蒜瓣炸香
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解8

步骤8

加杏鲍菇丁翻炒，炒出杏鲍菇水分，颜色变黄
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解9

步骤9

加两勺原味黄豆酱，倒入螺丝椒，大火翻炒
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解10

步骤10

翻炒30秒后关火
酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解11

步骤11

酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成，超级下饭

酱辣杏鲍菇牛肉粒的烹饪技巧

牛肉粒用之前多清洗几遍，去除血水，可去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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