茭白毛豆炒肉丝

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茭白毛豆炒肉丝的用料

里脊肉丝 100g 毛豆 50克
茭白 1根 青椒 半个
料酒 1勺 盐 1茶匙
生抽 1勺 老抽 1勺
糖 少许 白胡椒粉 少许
蚝油 1勺

茭白毛豆炒肉丝的做法

茭白毛豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材： 毛豆焯水断生，去除杂质。 肉丝提前半小时用料酒，生抽，嫩肉粉腌制。 茭白，青椒切丝备用。
茭白毛豆炒肉丝的做法图解2

步骤2

锅中倒油，油热后下入肉丝煸香。
茭白毛豆炒肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝翻炒变色后，下入茭白丝煸炒。此时可以多放点油防止糊锅，茭白吸油多放点好吃。 此时倒入生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，白糖调味。
茭白毛豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

煸炒均匀后倒入毛豆，青椒煸炒一会儿。此时觉得淡可以再加点盐。临出锅可以加点鸡精提鲜。
茭白毛豆炒肉丝的做法图解5

步骤5

出锅～

茭白毛豆炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 一尾茶 编写，未经授权不得转载

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