卤煮鸡爪

卤煮鸡爪

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家有宝玉
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最近迷上了吃卤煮，天气太热了，也不敢吃外面的，自己买来简单操作一下，吃得放心，因为三岁半的儿子也喜欢吃，所以没有放辣椒，喜欢吃辣椒的，可以自己添加辣椒

卤煮鸡爪的用料

八角 1颗 香叶 1片
桂皮 1小片 老抽 适量
生抽 适量 生姜 一块
小葱 一根 料酒 适量
食盐 适量 鸡爪 够吃

卤煮鸡爪的做法

卤煮鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪用剪刀剪去指甲，和鸡腿一起洗干净，放入锅中焯水，焯水的时候放几片姜，放一点料酒
卤煮鸡爪的做法图解2

步骤2

准备好要用的卤料
卤煮鸡爪的做法图解3

步骤3

放入茶油，把卤料炒香，然后把鸡爪鸡腿放进去，一起炒，我不太爱吃甜的，所以没有放冰糖，喜欢的也可以放点冰糖，然后放入适量的盐，料酒，生抽，酱油
卤煮鸡爪的做法图解4

步骤4

爆炒几分钟以后，倒入适量的水，放上小葱，先大火煮开，然后小火收汁
卤煮鸡爪的做法图解5

步骤5

我还煮了两个鸡蛋进去，卤出来的鸡蛋也很好吃哦，这是最后收汁的样子
卤煮鸡爪的做法图解6

步骤6

轻轻松松煮好啦，儿子超喜欢吃

卤煮鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 家有宝玉 编写，未经授权不得转载

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