炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列

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空心菜上市的季节，水嫩水嫩的，4块钱一大把，可以炒两大盆，简单易煮，不能吃辣的一个口味，可以吃辣的就放点醋和辣椒，相信我，超级下饭，酸辣版的做法配白粥也是很不错哟～

酸辣空心菜梗的用料

空心菜梗 1把 蒜头 2瓣
食盐 少许 辣椒 适量
生抽 1勺 耗油 少许
醋 适量

酸辣空心菜梗的做法

炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解1

步骤1

空心菜梗洗净切段，起锅烧热油，放入蒜瓣。
炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解2

步骤2

倒入菜梗，大火翻炒2-3分钟。
炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解3

步骤3

放入食盐，翻炒均匀。盛出一半（不吃辣的）
炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解4

步骤4

这个不辣的，适合老人小孩吃。
炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解5

步骤5

剩下一半，调中火，放入辣椒、生抽、蚝油、醋，翻炒两分钟即可出锅。
炒空心菜梗～2种吃法（清淡+酸辣空心菜梗）下饭系列的做法图解6

步骤6

这是酸辣版的，超级下饭。放醋的出锅一会会全部变成黄色。

酸辣空心菜梗的烹饪技巧

1、菜梗选用嫩的口感会比较脆比较好吃。 2、醋和辣椒根据个人口味放，陈醋或普通的米醋都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

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