炒空心菜梗

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现在是空心菜上市的季节，我特别喜欢吃空心菜，一到这个时候就各种的炒， 怎么吃都不嫌烦 ，这段时间住在婆婆家，她不能吃太辣，只能放了点大红辣椒点缀一下。

炒空心菜梗的用料

空心菜梗 1把 大红辣椒 1段
猪肉馅 50克 酸豆角 几根
大蒜头 1瓣 调料：
油 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
鸡精 一点点 陈醋 1勺

炒空心菜梗的做法

炒空心菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜把叶子掐掉只留下菜梗，洗净切段备用。
炒空心菜梗的做法图解2

步骤2

猪肉馅是从冰箱拿出来的切碎、大蒜拍扁、红辣椒切成条、酸豆角切成段。
炒空心菜梗的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的油，下肉馅炒散。
炒空心菜梗的做法图解4

步骤4

放入红辣椒、大蒜头、酸豆角！生抽、炒匀。
炒空心菜梗的做法图解5

步骤5

放入空心菜梗、盐、蚝油、鸡精、炒匀后淋上陈醋，稍微煮一会即可出锅。
炒空心菜梗的做法图解6

步骤6

美美哒空心菜就炒好了！

炒空心菜梗的烹饪技巧

注意：炒这道菜的时候千万不要炒太久，因为菜梗是空心的很容易熟，炒久了菜梗会变色就不好看了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

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