红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面

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红烧鲍鱼焖排骨，一道光听名字就十分豪横的大菜，其实做起来并不复杂。 想吃肉，找老冯！

红烧鲍鱼焖排骨的用料

中排 2根 鲍鱼 8个
蒜瓣 适量 生姜 1块
桂皮、大料、香叶、白蔻、白芷 少许 盐、糖、料酒 适量
大葱 1根 生粉/淀粉 适量

红烧鲍鱼焖排骨的做法

红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解1

步骤1

挑选精排。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解2

步骤2

浸泡鲍鱼。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解3

步骤3

排骨焯水。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解4

步骤4

调配香料。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解5

步骤5

排骨清洗。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解6

步骤6

鲍鱼清理。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解7

步骤7

改花刀。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解8

步骤8

煸炒排骨。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解9

步骤9

调味。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解10

步骤10

鲍鱼入锅。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解11

步骤11

调色。
红烧鲍鱼焖排骨，在家招待朋友绝对有排面的做法图解12

步骤12

出锅。

红烧鲍鱼焖排骨的烹饪技巧

清理鲍鱼很重要，内脏全都不能要，煮开之后，用大拇指往里一拽一挤，一下子就能清理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

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