可拉丝的芝士脆皮鸡

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芝士脆皮鸡，一口咬下去，嫩嫩的鸡肉包裹着浓郁芝士，外酥里嫩，双重口感，巨满足。这个夏天怎能没有芝士脆皮鸡+啤酒呢！

芝士脆皮鸡的用料

鸡腿 4个 马苏里拉芝士 250克
料酒 1大勺 生抽 3大勺
黑胡椒 适量 淀粉 1勺
姜 2片 食用油 1勺
欧芹碎 适量

芝士脆皮鸡的做法

可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材，用了4个鸡腿。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿去骨，加生抽、料酒、黑胡椒碎、姜片、淀粉、食用油，抓匀腌制2小时以上。隔夜冷藏味道更好。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解3

步骤3

不需要放油，将鸡腿有皮的一面朝下，放平底不粘锅中，中小火慢煎。鸡皮会渗出油。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解4

步骤4

煎至金黄，翻面煎。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解5

步骤5

取出，切成小块。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解6

步骤6

将锅擦干净，铺入芝士碎，放入鸡块。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解7

步骤7

小火慢煎，让芝士慢慢融化，用筷子翻动鸡块，让芝士裹满整个鸡块。大概10分钟左右，底部焦脆时翻面，继续煎一会。至两面都金黄。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解8

步骤8

取出，切块。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解9

步骤9

切点生菜，铺在盘里，好看又好吃。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解10

步骤10

出锅撒上欧芹碎，超级诱惑的芝士脆皮鸡迅速完成！
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解11

步骤11

来杯啤酒，哈哈，夏天的感觉！ 这款砧板消毒机，集消毒+烘干+分类+收纳，四合一。有三个不同颜色的砧板，可以生食，熟食，蔬果分开切。还预留位置可以放自家的菜刀，底部有一个筷子盒，可以消毒和烘干，真的超省心。
可拉丝的芝士脆皮鸡的做法图解12

步骤12

可拉丝的香脆，爆好吃！肉质鲜嫩，奶香浓郁，幸福感满满的！

芝士脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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