香辣藜麦豆腐

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香辣藜麦豆腐的用料

豆腐 1块 油 适量
葱花 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 黄豆酱 2勺
小米辣 1个 蒜 2瓣
藜麦 50g 毛豆 适量
淀粉 少许

香辣藜麦豆腐的做法

香辣藜麦豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
香辣藜麦豆腐的做法图解2

步骤2

藜麦泡水半小时后煮熟或蒸熟备用。
香辣藜麦豆腐的做法图解3

步骤3

蒜、小米辣切末，小葱切葱花备用。
香辣藜麦豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切小块放淡盐水中浸泡片刻去豆腥气。
香辣藜麦豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油烧热，放入蒜末、小米辣（可不放）爆香。
香辣藜麦豆腐的做法图解6

步骤6

再加入2勺欣和黄豆酱和藜麦炒出香味。
香辣藜麦豆腐的做法图解7

步骤7

泡过盐水的豆腐沥干，倒入锅中，放入毛豆一同翻炒均匀，倒入适量水。
香辣藜麦豆腐的做法图解8

步骤8

再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油，中火加热煮片刻。
香辣藜麦豆腐的做法图解9

步骤9

接着加入适量水淀粉勾薄欠，撒上葱花即可出锅。
香辣藜麦豆腐的做法图解10

步骤10

香辣鲜香的藜麦豆腐就做好了。 藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑，口感上特别奇妙的碰撞，让人特别惊喜！
香辣藜麦豆腐的做法图解11

步骤11

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合提供了全方位的营养，非常值得一试！
香辣藜麦豆腐的做法图解12

步骤12

香辣鲜美，下饭神菜。

香辣藜麦豆腐的烹饪技巧

豆腐放盐水中浸泡片刻可去除豆腥气，且在烹煮过程中不容易碎。 黄豆酱微辣带点甜，喜欢吃辣的可以加个小米辣，也可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 朴食素心 编写，未经授权不得转载

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